芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。那么世界上最大的芝士蛋糕有多大?下面随天天奇闻网去看看吧。

2009年1月25日，墨西哥55位廚師耗費60小時打造出一個重達2噸的芝士蛋糕，一項新的吉尼斯世界紀錄誕生。這個巨無霸蛋糕一共用掉了約1噸忌廉和芝士、1噸酸芝士、350公斤麵粉、250公斤糖以及150公斤牛油。

目前，這塊巨型芝士蛋糕已經得到吉尼斯世界紀錄審核機構認可，創造了“世界上最大的芝士蛋糕”這一全新的世界紀錄。此前，《吉尼斯世界紀錄大全》中尚未設立這一單項。

巨型芝士蛋糕出爐並成功躋身《吉尼斯世界紀錄大全》後，活動主辦方將其切割後分發給首都墨西哥城各個社區的居民，一共分發了2萬份。