洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。那么世界上最大的洋葱有多大?下面随天天奇闻网去看看吧。

据英国Metro网站9月18日报道，英国一名男子近日培育出重达8公斤的洋葱，被收录进《吉尼斯世界纪录》，此前最大的洋葱纪录是4.5公斤。该男子名叫托尼·葛洛夫(Tony Glover)，现年49岁，来自英国莱斯特郡(Leicestershire)，从16岁起就开始种植蔬菜。托尼1年前开始培育巨型洋葱，目前该洋葱已长成8公斤重。

看到超市里卖的洋葱都不足1磅(约453克)，托尼表示自己很欣慰，觉得付出的辛苦都没有白费。他说：“我不仅要确保化肥中有充足的含氮量，还要使洋葱生长的环境具备合适的湿度。除此之外，光照也相当重要。当天气不好时，我会在温室中用其他光线模拟阳光。”

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。