蘑菇，是众多食用菌的统称，由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。在我们生活中，蘑菇是一种常见的食材，有了它食物会变得更加美味。我们经常用到的有香菇、金针菇、鸡腿菇等，但是蘑菇的种类远远不止这几种，而且其中还有很多外形奇特的蘑菇。那么这些奇特蘑菇是怎样的呢?下面就由小编为大家介绍世界上10大最奇特的蘑菇。

NO.1 大脑蘑菇(鹿花菌)

鹿花菌，真菌的一种，广泛分布于欧洲和北美。它在春季和初夏出现，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。它的子实体(即蘑菇)呈不规则大脑形状，颜色一般是深棕色，约10厘米高，15厘米宽，栖息在月6厘米高的白色粗壮的菌柄上。尽管属于有毒的不可食用菌种，但它在斯堪的纳维亚半岛、东欧、北美五大湖北部地区等地，仍然是一种流行的美食。在西班牙，它是禁售的。在芬兰，它的售卖不被禁止，但必须伴有明确的警告标示和正确使用的详细说明。它不能生吃，食用时必须把它煮的半熟，但即使是充分煮熟，也不能保证完全安全。

NO.2 巨形秃马勃

根据它的形状和尺寸，巨形秃马勃很好辨认，典型的标本是类似足球大小，不过没有那么圆。但是，它可能比足球大得多(目前发现最大的足足有5英尺长，50磅重!)，而且它的形状更像一个团，而不是一个球。但它永远不可能看起来像一个倒置的梨，因为它没有其它马勃菌常见的那种无菌的根基部分。

NO.3 恶魔雪茄

这是蘑菇中的明星，叫做恶魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同时它也被称作德克萨斯之星，因为这种真菌只被发现存在于德克萨斯州中部(最近又刚刚在日本奈良的群山中发现)。平时，它的菌盖是深棕色雪茄形状的;当它裂开释放孢子时，它会变成图中这样黄褐色的星星。它也是已知的少有几种会在释放孢子时发出奇特的口哨声的真菌。