红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。那么世界上最大的红薯是怎么样的呢?下面随天天奇闻网去看看吧。

农民竟种出25斤巨型红薯，高达20厘米，直径30厘米，周长100厘米。11月14日，这颗巨型红薯惊现广安市邻水县丰禾镇丰收村村民周文明家里。当时，他把红薯挖出来之后，连自己都震惊了。

这颗红薯也忒大了，太不可思议了。连当地的老人也表示，种了几十年的地都没有见过这么大的红薯。那么，为何今年就会出现巨型红薯?据广安市农业局农技站站长杨峰说，能长出这 样的“特大”红薯。

可能有几个原因：一是今年八九月份，正值红薯膨胀期，气候条件较好，无阴雨天气，光照充足，适宜红薯生长;二是周文明在种植红薯时，土垄堆积较高，栽种间距较宽，适合红薯膨胀;三是肥水管理恰当，施肥量掌握得好。